Château Mentone

À Saint-Antonin-du-Var, entre Verdon et littoral méditerranéen, Château Mentone concentre entre ses murs chargés d’histoire une grappe d’atouts mêlant à la fois plaisirs des sens et respect de l’environnement.

Propriétaire des lieux depuis 2003, Marie-Pierre Caille s’applique en effet à transformer ce lieu en une authentique destination de Provence rassemblant œnophiles, amateurs de vins, voyageurs et épicuriens...

Au cœur d’une des plus belles régions viticoles de France, découvrez sans plus tarder cette adresse hors du temps, une douce escapade entre vignes et forêts, à l'écart des sentiers battus du Sud de la France.

En savoir plus sur le Domaine

Domaine viticole

Château Mentone est situé dans la partie septentrionale de l’aire des Côtes de Provence, sur les communes de Saint-Antonin-du-Var et d’Entrecasteaux. Depuis 2003, le domaine exploite 32 hectares de vignes, lesquels bénéficient d’un terroir et d’un climat exceptionnels.

Le vignoble a obtenu le 22 mai 2012 le label de certification AB, la garantie que tous les vins sont cultivés selon les cahiers des charges rigoureux établis par ECOCERT.

Découvrez la gamme de vins rosés, blancs et rouges.

En savoir plus sur nos vins

Chambres d’hôtes et Gîtes

Vous désirez passer des vacances à la campagne, en pleine nature ? Ou vous offrir un séjour œnotouristique en Provence ? Château Mentone est l’adresse idéale, combinant vignoble Bio, maison d’hôtes et cuisine de terroir : la promesse d'une « expérience intégrale » lors de votre séjour au cœur de la Provence Verte !

Château Mentone vous propose différentes solutions d'hébergements : chambres d’hôtes et petites suites d’hôtes, gîtes et maison de vacances. Que vous voyagiez seul, en couple ou en famille, entre amis ou avec vos collègues de travail, Château Mentone se prête à toutes vos envies de séjour « grandeur nature ».

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Ferme-Auberge

Après une dizaine de saisons de « table d’hôtes », Château Mentone réorganise son offre et propose une nouvelle formule de restauration « viticole » : la Ferme-Auberge.

Dans l’ancienne ferme du domaine, entièrement rénovée dans le respect de ses murs chargés d’histoire, vous retrouverez un lieu d’échanges et de partage résolument tourné vers l’œnotourisme, la convivialité et la gourmandise.

Que vous soyez de passage dans l'arrière-pays varois ou en séjour à Château Mentone, vous aurez la possibilité de déguster, à la table de la Ferme-Auberge, une cuisine méditerranéenne réalisée à partir des produits cultivés sur le domaine et sélectionnés auprès de producteurs locaux ou sur les marchés environnants, des mets qui s'accordent au mieux avec la gamme des vins BIO de Château Mentone.

Dans cet espace, vous retrouverez également un caveau de vente et de dégustation.

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Engagement Développement Durable

Château Mentone s’investit au quotidien dans une démarche écologique globale visant à préserver son environnement et ses nombreuses richesses :

  • Limitation de l'utilisation des engrais, pesticides et désherbants sur l'ensemble du Domaine
  • Conservation et préservation des sources d'eau naturelles
  • Traitement écologique des piscines au sel (sans chlore)
  • Utilisation d'énergies renouvelables pour les bâtiments d'habitation (chauffage au bois, eau chaude solaire...)
  • Eco-construction de certains bâtiments (normes BBC Bois sur l'isolation)
  • Tri sélectif des déchets dont recyclage du verre
  • Travail avec l'ESAT de Salernes
  • Gestions des eaux usées
  • Produits recyclés/recyclables
  • Charte des fournisseurs (produits recyclés/recyclables, packagings limités, producteurs locaux, contenants rechargeables…)
  • Packagings limités
  • Producteurs locaux
  • Contenants rechargeables

Le domaine bénéfice ainsi de différents labels :
      

  • Les vins:
    • AB
  • Chambres d'hôtes et gîtes:
    • Gîtes de France
    • Clef verte
  • La Ferme-Auberge:
    • Bienvenue à la Ferme
  • Le domaine:
    • Les Victoires du Paysage (2012)
Agriculture BiologiqueGite de FranceClef verteBienvenue à la Ferme Les Victoires du Paysage

Prestations et Services

Château Mentone en quelques lignes :

  • Vignoble de 32 hectares de vignes Côte de Provence AOC
  • Caveau de vente et dégustation
  • Verger, potager, oliveraie, poulailler
  • Chambres d’hôtes et Gîtes
  • Ferme-Auberge et cuisine du terroir
  • Plats à emporter
  • Accueil des groupes
  • Salles de séminaires et réceptions (mariages, banquets, etc.)
  • Spa avec hammam, jacuzzi, tisanerie, soins, terrasse
  • Piscines, fontaines et bassins d’agrément
  • Parc et forêt de 170 hectares
Galerie photos