Boutique en ligne et caveau de vente

COMMANDE EN LIGNE OU DIRECTEMENT AU CAVEAU


Commandez les vins du Château Mentone directement en ligne sur la boutique officielle du Château Mentone. Ou directement au caveau. Au caveau, retrouvez :

  • L’ensemble des vins. Dégustation individuelle gratuite.
  • Accessoires Vins et Œnologie : livres spécialisés, torchons, tabliers, carafes, tire-bouchon, verrerie…
  • Huile d’olive du domaine
  • Produits d’épicerie fine
  • Arts de la table
  • Livres de recettes
  • Journaux et magazines, carterie

Horraires Eté :

  • le lundi de 14h00 à 18h00 
  • du mardi au samedi de 10h00 à 19h00
  • le dimanche de 10h00 à 16h00

Horraires Hiver :

  • Ouverture du lundi au samedi de 10h00 à 17h00

La Cuvée Emotion

CÔTES DE PROVENCE BIO - CHÂTEAU MENTONE


Cette gamme de Côtes de Provence Bio, est élaborée à partir des jeunes vignes du domaine vendangées de nuit mécaniquement et vinifiées selon les techniques de l’œnologie moderne autorisées par ECOCERT. Chaque vin offre une expression aromatique intense de fruits frais et un équilibre charnu permettant une dégustation facile et agréable.
Disponible en Rouge, Rosé et Blanc ces vins Bio se veulent faciles à boire et fruités.

Découvrez la Cuvée Emotion

La Cuvée Château

CÔTES DE PROVENCE BIO - CHÂTEAU MENTONE


Depuis la reprise du domaine en 2003, cette gamme de Côtes de Provence Bio est élaborée dans le but de retranscrire la meilleure expression du terroir de Mentone en choisissant les parcelles les plus anciennes du vignoble (60 ans et plus pour certaines). Après une vendange à la main, la vinification se fait selon un process minimaliste durant lequel les moûts de raisin fermentent grâce aux levures indigènes au lieu des méthodes habituelles de levurage. Ces vins dotés d’une grande complexité aromatique et d’une puissance en bouche remarquable, offrent la possibilité de nombreux accords avec la restauration gastronomique.
Disponible en Rouge, Rosé et Blanc ces vins Bio se démarquent par leur élégance ainsi que leur persistance aromatique.

Découvrez la Cuvée Château

La Cuvée Excellence

CÔTES DE PROVENCE BIO - CHÂTEAU MENTONE


Récoltés à la main, les raisins à l’origine de cette cuvée proviennent d’une sélection intraparcellaire de rangées de vigne conduites avec le plus grand soin toute l’année pour optimiser leur équilibre et leur concentration. Ils suivent une vinification “haute couture” dans de petits contenants pour favoriser l’extraction des arômes, de la couleur et des tanins ; s’ensuit un élevage de 12 à 24 mois selon les millésimes, lesquels ne sont pas produits tous les ans.
Uniquement disponible en Rouge, l’excellence avec sa structure en bouche et sa concentration est un véritable cru dont la garde en cave est possible de 6 à 8 ans.

Découvrez la Cuvée Excellence

Domaine du Château Mentone, Côtes de Provence Bio

Les 30 hectares de vignes de Château Mentone bénéficient d’un terroir et d’un climat exceptionnellement favorables à une maturité tardive des raisins, apportant finesse et élégance en blanc et en rosé, puissance et équilibre en rouge.
En 2008, le domaine s’est engagé dans une conversion bio de ses cultures, n’autorisant pratiquement aucun intrant chimique, de même pour la vinification, où les fermentations sont réalisées pour partie avec les levures naturelles présentes sur les raisins, sans levurage exogène; les additifs de vinification sont également majoritairement proscrits et les doses de sulfite réduites au maximum.

Boutique Officielle du Château Mentone