La Table de Mentone

Nous sommes réouverts après notre petite pause saisonnière depuis le 09 février 2024, pensez à réserver ! 

Offrez-vous une escale gourmande au parfum très « nature » ! La Table de Mentone, Ferme-Auberge, vous accueille dans l’arrière-pays varois, au cœur de la Provence Verte, entre Lorgues et Salernes. Dans un cadre sublime fait de vignes, de vergers, d’oliveraies et de forêts, la Table de Mentone vous propose déjeuners et dîners aux saveurs délicieusement locales.

Dans l’ancienne ferme agricole du domaine, la Ferme-Auberge offre une décoration simple mais design, en adéquation avec le décor d’exception.
Le Chef et son équipe vous proposent une carte de saison, réalisée en majorité à partir des produits du domaine (vins, légumes, fruits, huile d’olive, œufs) et de produits locaux.

Le tout accompagné par les vins du Château Mentone pour une découverte des crus Côtes de Provence Bio du domaine
Les plats sont à déguster sur place, en salle ou en terrasse, que vous soyez de passage dans le Var ou résident dans l’un des hébergements de la propriété.

La Ferme-Auberge abrite également entre ses murs un caveau et une salle de dégustation. Elle revendique le label« Bienvenue à la Ferme » selon le cahier des charges établi par la Chambre d’Agriculture.

Profitez d’une parenthèse « authentique » au parfum de terroir, une « expérience intégrale » au coeur de la nature provençale.

Cuisine provençale à base de produits locaux
 

À la Table de Mentone, dégustez une cuisine d’inspiration résolument provençale. A travers des plats raffinés et généreux, le cuisinier se plaît à sublimer tous les produits du domaine : légumes et herbes fraîches du potager, fruits des vergers, olives de l'oliveraie du domaine, œufs du poulailler.

Cette appétissante farandole de saveurs purement provençales est complétée par des produits (viandes et volailles, fromages, charcuteries…) issus de producteurs locaux. 

Les poissons pêche Olivier Bardoux

Le miel de "Chez Rémy" à Entrecasteaux

Les fromages de la fromagerie Bertin

L’huile d’olive du Château Mentone

Huile d’olive, fruits et légumes gorgés de soleil, recettes lumineuses… Suivez le fil des saisons et du terroir avec des cartes et différents menus aux parfums de Provence.

Label Bienvenue à La Ferme

Promu par le label « Bienvenue à la Ferme » de la Chambre d’Agriculture, ce concept de restauration « agricole » répond à un cahier des charges bien précis, exigeant, entre autres, la production sur place d’au moins la moitié de la composante des menus.

   Visitez le site internet   
Bienvenue à la ferme, var provence

Nos formules

Pour découvrir la cuisine du Chef, nous vous proposons deux formules : 

Formule Déjeuner : Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 35€
Disponible au déjeuner, du mercredi au samedi.

Formule Ferme-Auberge : Entrée - Plat - Dessert : 45€
Disponible au déjeuner et au diner, du mercredi au samedi.

La Rôtisserie de Mentone : Les entrées du Chef à partager - Pièce de viande rôtie ou poisson grillé - Desserts gourmands - 50€.
Disponible tous les dimanches au déjeuner & au dîner - seul menu servi le dimanche. 

Découvrez-vite notre menu de la Rôtisserie

Nos menus se composent autour des fruits & légumes de saison et de produits locaux donc la carte proposée est suceptible d'évoluer chaque jour en fonction des arrivages du potager et de nos fournisseurs. 

Chaque saison, le Chef vous propose de déguster des produits emblématiques de la région. Découvrez notre menu : La truffe du Haut-Var

   Menu du Chef !    

Informations pratiques

La Ferme-Auberge est un module de restauration viticole : les vins de la propriété sont proposés associés à des plats élaborés à base de produits du domaine ou de provenance locale.

 

Ticket restaurant, var provence

 



Découvrez la Maison d'Hôtes varoise du Château Mentone