Cuisine provençale à base de produits locaux
À la Table de Mentone, dégustez une cuisine d’inspiration résolument provençale. A travers des plats raffinés et généreux, le cuisinier se plaît à sublimer tous les produits du domaine : légumes et herbes fraîches du potager, fruits des vergers, olives de l'oliveraie du domaine, œufs du poulailler.
Cette appétissante farandole de saveurs purement provençales est complétée par des produits (viandes et volailles, fromages, charcuteries…) issus de producteurs locaux.
Les poissons pêche Olivier Bardoux
Le miel de "Chez Rémy" à Entrecasteaux
Les fromages de la fromagerie Bertin
L’huile d’olive du Château Mentone
Huile d’olive, fruits et légumes gorgés de soleil, recettes lumineuses… Suivez le fil des saisons et du terroir avec des cartes et différents menus aux parfums de Provence.